Casa dos Elevadores
Monta Carga para Cozinha: Engenharia Sanitaria Vertical
O monta carga cozinha e equipamento essencial em restaurantes, hospitais, hoteis e refeitorios corporativos, conectando cozinha de producao, expedicao e salao de servico. Atende a RDC 216/2004 da ANVISA, NR-12, ABNT NBR 14712 e NBR 15597 obrigatoriamente.
A cabine deve ser construida em aco inox AISI 304 com soldas sanitarias polidas (acabamento Ra menor que 0,8 micrometros), evitando acumulo de residuos organicos. Capacidades padrao entre 50 e 300 kg, com velocidade entre 0,30 e 0,50 m/s e dimensoes compactas para integracao.
Engenharia Sanitaria Aplicada
Sob a otica da manutencao preditiva, o equipamento deve permitir limpeza diaria com agua quente e detergente neutro sem comprometer componentes eletricos. Quadros de comando IP54 e botoeiras IP65 evitam falhas por umidade e vapor proximo a fogoes industriais e fritadeiras.
A recomendacao tecnica para cozinhas industriais e adotar iluminacao LED com IRC superior a 80 para inspecao sanitaria visual, isolamento termico com manta ceramica suportando 800°C de pico proximo a fornos e ventilacao forcada do motor.
O fornecimento inclui suporte de engenharia, treinamento operacional, manuais tecnicos rastreaveis e atendimento pos-venda dedicado por equipe especializada com cobertura regional permanente.
| Especificacao | Padrao |
| Cabine | Inox AISI 304 |
| Capacidade | 50 a 300 kg |
| Norma | RDC 216 ANVISA |
| Protecao | IP54 / IP65 |
| Acabamento | Ra menor 0,8 um |
